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土豆土豆也称马铃薯洋山芋。该食品含有较多的维生素和钠钾铁等,尤其钾含量为丰富,每100克中含钾5毫克,是少有的高钾蔬菜。病特别是心功能不全的患者,多伴有低钾倾向。常吃土豆,既可补钾,又可补糖类蛋白质及矿物质维生素等。但是油炸的薯类食品,对有害。椰菜营养丰富,富含维生素β胡萝卜素纤维素以及钙钾等。棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需维生素以及15%每日所需维生素(以β胡萝卜素形式),并且具有低脂肪低能量的优点。β胡萝卜素可以降低病发作风险。另外高含量的纤维素也有助于降低血中胆固醇含量。

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